20年前，卖水果只能称之为“贩子”，店主薄利多销，勉强经营；而20年后的今天，水果行业，有了“暴利行业”的潜质――各种隐藏的附加值，让水果超市扩张的速度，比普通便利店还要快。在莲坂附近居住区旁的黄金地点，短短100米街道，就聚集了三家这样的“精致水果超市”――夏天，这些只卖水果的超市全天空调开放，四周喷洒着水雾，给人以畅快的“购果体验”。不过，不少人不禁要问：卖水果，能有多高的利润，可以支撑起一个月万把块的店租，还有公司化运营的员工及企划团队？
事实上，卖水果已经进入了“高附加值时代”。树品牌、连锁采购优势、免费加工、免费送货、免费榨汁……现代化管理体系及多样化服务最终以商品附加值的形式转化为利润。但高附加值也催生了一些旁门左道，如：有些“漂亮”的国产水果一贴上“洋标签”，立马就可以高出原价好几倍出售；卖相不错的台湾水果装进礼盒，价格相去甚远的几种水果一“混搭”，整体价格立刻翻番；除了国产冒充进口，有商家还把法国猕猴桃装在新西兰盒子里，贴上假标签后，一盒能多赚十几元……
对于进口水果，几乎所有进过超市的市民都知道，它的身上常常会贴一张印着英文和数字的椭圆形小标签。进口水果有“标”就可信？昨日，记者先后走访了我市中埔水果批发市场、沃尔玛家乐福超市及湖明路、中山路一带的水果市场。在我市市场的进口水果上，几乎全部都贴着带有英文和数字的椭圆形标签。标签上的数字一般为四位，以3或4开头的居多――这串数字的专业名称是PLU码。
不过，也有少数水果的标签中间没有附加数字码。但并非没有数字就不可信。业内人士表示，PLU码编码系统主要用于商业上的销售存货管理，商户完全是自愿参加的，并不由政府机构管理，也不强制执行。因此，这个椭圆形小标签实际上根本不能作为识别进口水果真伪的凭据，“随货同行”的相关合法文件才是商家必须具备的。但记者在调查中发现，这些规定中必不可少的文件，连批发商也鲜有备齐。
由于在许多市民形成的印象中，这种椭圆形小标签已然就是进口水果的“标志”，不少行业链的中下游商家开始购买、制作甚至销售仿制的假标签。一位正在批发市场洽谈生意的海南果农告诉记者，这已经成为行业的一个“潜规则”，存在三四年了，只不过以往比较少，现在更加普遍了。“这种水果标签并不完全可信，消费者要谨慎分辨。标签贴上去的，假的很多，比如我们的芒果，摆到架子上，很多就成了进口澳芒，商家都可以自己操作的，要贴多少就有多少。”
是否真的存在这样“随意张贴标签”的现象？记者又走访了我市几家社区水果超市及生鲜超市。在一家水果超市，记者发现，进口柠檬的“标签”竟与进口提子的标签“如出一辙”。记者咨询了多家广告标签制作公司，这些广告公司均表示可以制作指定内容不干胶，每个的价格最多1分钱。而在网络上，也可以随意购买、定做这样的标签贴，只要鼠标一点，送货上门。在淘宝上，有来自全国各地的卖家，专业订做任何款式通用进口水果标签，据一家顶置的店铺成交记录显示，一个月能售出这样的标签1000多件。
