如今，大蒜批发价格低到了三五毛钱，却还是大批新蒜在家里没人收购。到底为何今年造成如此行情？南京的众彩物流批发市场的曹老板给出了他的解释。
“三年前倒卖大蒜的蒜商们都发财了。”他说，蒜商每年都会去蒜农手里收蒜，然后囤积起来等着高价卖出，可是今年却没赚到。“现在很多人手里还囤着不少货，有些人仓库都是满的，他们资金被占用，没法拿钱再收购今年的新蒜了。”
收购大蒜的蒜商少了，而另一方面则是蒜农们种植面积的扩大，以及今年新蒜的大丰收。“基本上蒜农都收完了蒜，没地方放，所以价格就下来了。”曹老板说。
市场分析人士指出，如今大蒜也是越来越资本化，这次新蒜价格暴跌，也不排除游资突然撤资的影响。此前大蒜价格的暴涨，很多情况下都跟游资炒作有关，而今年大蒜种植面积增加，而且又出现大蒜丰收的情况，导致不少游资认为后续炒作空间可能不大，所以紧急撤资，而蒜农们却遭了殃。
