本周总体蔬菜行情较为平稳，大部分蔬菜销售正常，本周宜昌高山地区降了一次冰雹，受天气影响省内高山蔬菜中包括青椒、大白菜、白萝卜等品种价格出现上扬，其它蔬菜品种保持稳定，本周主流行情继续呈现稳中略降的趋势。
武汉白沙洲大市场信息中心8月12―8月16监测二十个蔬菜品种的均价是2.13元/公斤，与上周均价2.14元/公斤相比微降0.47%也相当于持平，监测的二十个蔬菜品种是涨跌互现。
与上周均价相比，监测的二十个蔬菜品种上涨较大的是黄瓜、青椒、四季豆，黄瓜均价从1.98元/公斤上涨到2.33元/公斤，上涨幅度17.68%，青椒均价从2.74元/公斤上涨到3.2元/公斤，上涨幅度16.79%，四季豆均价从2.65元/公斤上涨到2.91元/公斤，上涨幅度9.81%，上涨原因：黄瓜价格上涨是黄瓜价格连续三周呈下跌趋势后，黄瓜货主减少了发货量，现在山东、河南、河北和省内云梦、荆州的黄瓜质量好，黄瓜价格在本周呈回升势态；青椒价格上涨是受宜昌高山地区降冰雹的影响，货源有所减少，但购买力不减价格上扬；四季豆价格上涨是前期四季豆以长阳、河北四季豆为主导，本周山西质量好的四季豆进场，质量好价格上扬；受宜昌高山地区降冰雹的影响，货源减少，本周大白菜均价从最低时0.95元/公斤上涨到最高时1.2/元公斤；白萝卜均价从最低时0.4元/公斤上涨到最高时0.7/元公斤；一周均价上涨的品种还有，苦瓜上涨2%、莴笋上涨5.26%、瓠子上涨3.96%。
受高温影响，蔬菜不宜保存，有些品种下跌较大。与上周均价相比价格下跌的品种是，冬瓜下跌15%、莲藕下跌11.55%、油麦菜下跌10.32%；下跌原因：冬瓜下跌是省内嘉鱼冬瓜进入盛产期，货源多，货物滞销价格下跌；莲藕下跌是郊区蔡甸，省内仙桃、鄂州莲藕上市量大，货物滞销价格下跌；油麦菜下跌是前期叶片菜行情好，吸引货主发货量增大，货源增多后价格下跌；一周下跌品种还有，胡萝卜下跌6.78%、花菜下跌6.29%、土豆下跌2.06%、西红柿下跌1.56%、茄子下跌0.96%；一周均价持平的品种是芹菜、葱头、小白菜。
在上周水产品价格下跌后，本周水产品价格略有回涨。本周监测十个大宗品种鱼的均价是16.46元/公斤，与上周均价16.22元/公斤相比微降1.47%也相当于持平。与上周均价相比，上涨品种有，鲤鱼上涨9.81%、鲢子鱼上涨6.72%、草鱼上涨6.59%、黄颡鱼上涨2.75%、鲫鱼上涨0.92%、鳊鱼上涨0.86%、；本周均价下跌的品种有，黑鱼下跌0.86%、花鲢下跌0.29%、青鱼下跌0.92%；桂鱼均价在本周持平。
本周食用油豆油价格止跌回升，菜油价格继续下跌。本周五一级豆油价格7250元/吨，与上周五7160元/吨相比每吨上涨90元；四级豆油价格7100元/吨，与上周五7050元/吨相比每吨上涨50元；二级菜油价格9200元/吨，与上周五9300元/吨相比每吨下跌100元。
