据江苏省物价局价格监测中心昨日发布的信息，持续高温干旱的伏缺天气使江苏省蔬菜涨价动力增强。8月25日，全省重点监测的32个蔬菜品种价格22升9降1平，其中青菜、生菜价格比7月底均上涨超过四成。价格飙升的还有生姜和鸡蛋,生姜和一年前相比涨幅高达113%，鸡蛋相比禽流感时期涨幅达41%。
江苏省价格监测中心主任吴爱琴解释说，高温干旱天气导致在田蔬菜减产、秋播蔬菜成活率降低。而生姜由于产地种植面积缩减和前期“毒姜”事件，造成近期生姜货紧价扬。前期禽流感导致家禽养殖业生产受损，加之近期高温“歇伏”、供应减弱、需求趋旺，全省鸡蛋价格因此迅速反弹。 （新华报业网）
