鲳鱼是名贵的海产食用鱼类之一，每百克含蛋白质15.6克,脂肪6.6克.肉质鲜嫩而刺少,尤其适于老年人和儿童食用。加工制品有咸干、糟鱼等。对于消化不良、贫血、肋骨酸痛等病症有辅助疗效。产品通过QS认证。
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